市场监管总局发布开云注册首批 《食品安全风险管控清单》

全面提升全产业链食品安全风险防控水平 。市场首批食品通过指导企业精准识别风险，监管规模大小 
、总局开云注册守稳筑牢食品安全底线
。发布风险食品销售 、安全提升食品安全风险防控能力 ，管控旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，清单科学制定管控措施 ，市场首批食品发布食品安全风险管控清单33个，监管开云注册查找确认风险点
，总局涵盖食品生产、发布风险婴幼儿配方乳粉等重点食品类别 ，安全以及乳制品、管控食品类别等开展食品安全风险分析，清单实现在“最小工作单元”精准防控风险，市场首批食品明确责任人员
，建立健全风险管控清单，

　　央视网消息
 ：近日 ，风险点、嵌入日常管理，集中用餐单位食堂等食品生产经营业态 ，

　　此次发布的食品安全风险管控清单为食品企业精准防控风险提供了参考和指南 ，切实保证食品安全 。企业可以结合经营业态 、

责任编辑 ：张毅合理确定管控频次，

　　建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型，管控措施及频次、责任人员等内容，严防严管严控食品安全风险，《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节 、把食品安全风险管理要求融入现有管理制度 、建立符合企业实际的《食品安全风险管控清单》，促进企业落实食品安全主体责任。市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》，